Μπισκότα με ταχίνι και μέλι!

Υλικά

1. 100 γρ. ταχίνι με αμύγδαλο (το αμύγδαλο δίνει εξαιρετική γεύση στα μπισκότα 😉)
2. 120 γρ. μέλι
3. 120 γρ. νιφάδες βρώμης
4. 1 χούφτα cranberries (μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο σας αρέσει, πχ κομμάτια σοκολάτας!)

Εκτέλεση

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Την πλάθουμε σε ρολό, σαν να φτιάχνουμε σαλάμι και τη βάζουμε για 5 λεπτά στην κατάψυξη
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, και κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες. Αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί.
4. Τα ψήνουμε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά.

Προμηθευτείτε τα βασικά υλικά της συνταγής