Γλυκό του κουταλιού Κίτρο

Καλλιεργείται από την αρχαιότητα, αλλά δεν έγινε ποτέ διάσημο όσο  τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς του. Σπάνια τρώγεται σαν φρούτο και ο φλοιός του χρησιμεύει περισσότερο από το περιεχόμενό του. Κι όμως, το κίτρο, το εσπεριδοειδές που έδωσε το όνομά του στο κίτρινο χρώμα, είναι ένα ακόμα «φάρμακο» της φύσης, πολύτιμο για την υγεία και την ομορφιά μας.